Tiefgründige, nährstoffreiche Böden bevorzugt die Bacchus-Rebe. Dann fühlt sie sich auch in Lagen wohl, wo z.B. der Silvaner nicht immer vollständig ausreift. Bacchus-Weine sind fruchtig, mit einem ausgeprägten blumigen Bukett und dezentem Muskatton. Je später die Lese, desto höher ist die Qualität der Bacchus-Weine. So bringt die Sorte sehr schöne, rieslingähnliche Spätlesen hervor. Der würzige und bekömmliche Bacchus ist der ideale Wein für „Einsteiger" in die Geheimnisse des Frankenweins. Probieren Sie ihn zu aromatischen, würzigen Speisen.